사과카레 만들기 카레고기 닭다리살 카레 만드는법

사과카레 만들기 카레고기 닭다리살 카레 만드는법

사과요리로는 잼, 주스, 샐러드 만들어 먹기도 하지만 카레에 사과를 넣어 사과카레 만들기 해보세요.

사과의 아삭아삭한 식감과 사과의 단맛과 신맛이 추가 돼 풍미가 좋아져요.

그리고 카레의 매운맛도 완화시켜 줘요.

카레 특유의 매운맛 때문에 카레를 좋아하지 않던 딸도 사과카레 만들어 주면 잘 먹어요 ^^

카레에 넣은 고기는 카레용 돼지고기를 많이 사용하죠!

요즘은 기름기가 적은 닭고기 부위 중 닭가슴살, 닭안심도 카레 고기로 사용해요.

오늘은 닭고기 부위 중 닭다리살을 카레 고기로 사용했어요.

닭다리살은 쫄깃하면서 부드러운 식감이 매력적이에요.

4인분

30분 이내

초급

춤추는루나

[더보기] 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

재료

재료 계량 안내

고형 카레 4인분 닭다리살 300g 사과 1개 양파 1개 감자 1개 당근 1/2개 버터 1조각 식용유 1 물 500ml , 계량 : 밥숟가락 계량컵

조리순서

전체보기

STEP 1/8

사과는 껍질을 벗기지 않고 카레에 넣어줄 거라 꼼꼼하게 씻어줘야 해요.
베이킹파우더로 사과를 문질러 준후 물에 5분 정도 담가준 후 흐르는 물에 씻어주세요.
STEP 2/8

감자, 양파, 당근, 사과 먹기 좋은 적당한 크기로 깍둑썰기해주세요.
STEP 3/8

닭다리살은 껍질을 제거한 후 흐르는 물에 씻어준 후 채소랑 비슷한 크기로 썰어 준비하세요.
STEP 4/8

고급스러운 풍미와 고소한 맛을 내주는 버터와 식용유를 넣고 고기를 먼저 볶아주세요. 닭다리살이 익어 색깔이 변하면
STEP 5/8

모든 채소를 넣고 볶아요. 중불에서 5분 정도 볶아 준 후
STEP 6/8

물 500ml을 부어요.
제품마다 조리법이 다를 수 있으니 뒷면에 나와 있는 물의 용량만큼 넣어주세요.
STEP 7/8

고형 카레를 넣고 풀어주세요.
STEP 8/8

약불로 줄인 후 카레가 걸쭉해질 때까지 끓여주면 사과카레 만들기 완성이에요.

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