초간단 수제비 만들기 감자수제비 만드는법
주말 점심으로 가볍게 만들어 먹기 좋은 초간단 수제비 레시피 들고 왔어요 날이 끄물끄물해서 남편에게 뭐 먹고 싶은 거 없냐고 물어보니 감자수제비 먹고 싶다고 하더라고요 아이들과 산책을 약속한지라 시간도 없고 빠르게 한 냄비 끓여내려고 시판 수제비 반죽 활용해서 만들어봤어요 손맛이 가득한 수제 반죽만큼 쫄깃쫄깃하지는 않지만 그래도 간단하게 한 끼 만들어 먹기에는 좋죠 시판 수제비 반죽과 코인 육수 활용하면 라면 끓이는 것만큼 쉬운 수제비 만들기랍니다 온 가족이 밖에서 한 그릇 사 먹으려면 수제비 가격도 만만치 않잖아요 집에서 간단하게 한번 끓여보세요^^
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/12간단 수제비에 들어갈 야채를 준비해 볼게요 감자 1개, 애호박 1/4개, 당근 1/3개, 대파 1/3대 준비했어요 *이 외에도 버섯 등 기호에 맞게 원하는 재료를 추가해 주세요 *당근은 먹음직스러운 색감을 위해 넣어줬는데 생략하셔도 괜찮아요
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STEP 2/12야채는 먹기 좋게 썰어주세요 감자와 애호박은 적당한 두께로 반달썰기, 당근은 채 썰고 대파는 쏭쏭 썰었어요 *감자는 너무 얇게 썰면 끓으면서 부서지기 쉬우니 적당히 두께감 있게 썰어주세요
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STEP 3/12초간단 수제비인 만큼 육수도 코인 육수로 준비했어요 시간이 되시면 멸치 다시다 육수를 미리 내주시면 더 좋겠쥬~ 물 800ml 기준 코인 육수 2개 넣어주면 충분해요 코인 육수를 잘 녹인 후 감자부터 넣고 익혀주세요
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STEP 4/12애호박과 당근 등 다른 야채도 넣어서 함께 끓여줍니다 이어서 다진 마늘 1/2숟가락도 넣어주고요
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STEP 5/12불을 올려 끓이다가 물이 끓으면 중불로 낮춰 야채를 살짝 익혀주세요
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STEP 6/12시판 감자수제비 반죽 2인분 준비했어요 시간이 된다면 직접 반죽을 만들어도 되지만 간단하게 만들기에는 시판 반죽 활용하시는 게 최고쥬~ 비 오는 날 감자수제비 당기실 때 한번 활용해 보세요^^
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STEP 7/12수제비 반죽은 체반에 담아 물에 가볍게 헹군 후 넣어주셔야 국물이 많이 걸쭉해지지 않아요
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STEP 8/12씻은 수제비 반죽을 넣어주고요
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STEP 9/12반죽이 충분히 익을 때까지 끓여줍니다
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STEP 10/12간은 참치액과 소금으로 맞춰주세요 참치액을 1숟가락 넣고 간을 본 후 부족한 간은 참치액 또는 소금으로 맞춰줬어요
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STEP 11/12썰어둔 대파를 넣고 한소끔 더 끓여 마무리합니다
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STEP 12/12
- 수제비 반죽은 체반에 담아 물에 가볍게 헹군 후 넣어주셔야 국물이 많이 걸쭉해지지 않아요
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