찜닭 맛있게 만드는 법 간장 찜닭 레시피 납작 당면 넣은 찜닭 요리

찜닭 맛있게 만드는 법 간장 찜닭 레시피 납작 당면 넣은 찜닭 요리

온 가족이 함께 맛있게 먹을 수 있는 메인 메뉴로 딱 어울리는 찜닭을 만들었어요. 납작 당면도 듬뿍 넣고 자작하게간장 양념으로 간장 찜닭을 만들었더니 아이들도 넘 좋아하는 맛이랍니다 :)

5인분

30분 이내

아무나

포남댁

[더보기] 집밥을 좋아하는 엄마의 소소한 밥상과 일상을 공유하고 기록합니다 :) 협업 문의 inyoung1017@naver.com

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재료

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[주재료]: 닭고기 1마리 , 납작당면 50g , 양파 반개 , 감자 1개 , 당근 1/3개 , 대파 1대 , 홍고추 1개 , 물 500ml

[양념장]: 진간장 3T , 올리고당 2T , 맛술 1T , 다진마늘 1T , 노두유 2t , 통후추 1t , 통깨 1t

조리순서

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STEP 1/12

납작 당면이 잠기도록 물을 붓고 15분정도 불려줍니다.
STEP 2/12

양파를 작게 잘라줍니다.
STEP 3/12

당근도 작게 잘라줍니다.
STEP 4/12

감자는 껍질을 벗겨내고 작게 잘라줍니다.
STEP 5/12

대파와 홍고추를 어슷하게 썰어줍니다.
STEP 6/12

닭고기의 잡내를 제거하기 위해 맛술 1T를 넣고 한 번 끓여서 데쳐줍니다.
STEP 7/12

데쳐 낸 닭고기를 넣고 물을 500ml 넣은 다음 올리고당을 넣고 끓여줍니다.
STEP 8/12

닭고기가 끓어오르면 썰어둔 야채와 다진마늘을 넣고 계속 끓여줍니다.
STEP 9/12

통후추와 진간장 3T로 간을 맞춰가면서 중약불로 줄여서 5분정도 끓여줍니다.
STEP 10/12

노두유를 2t넣어 먹음직스러운 색감으로 만들어 줍니다.
STEP 11/12

불려 둔 당면을 넣고 국물에 부드럽게 익혀줍니다.
STEP 12/12

당면과 함께 간장 양념이 자작하게 끓어오르면 간장 찜닭이 완성입니다 :)

: 노두유를 조금 넣어주면 찜닭이 더 먹음직스러운 색감으로 만들어져요!

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