3인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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- 돼지고기 볶기
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/8재료 준비해 주세요~
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STEP 2/8
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STEP 3/8김치는 속은 대충 털어 주고 한입에 먹기 좋은 크기로 썰어 주시구요~
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STEP 4/8냄비에 식용유 1스푼 정도 두르고 돼지고기 앞다리살 넣고 진간장 2스푼, 다진생강 1/4티스푼을 넣고 달달 볶아 고기 붉은기가 사라지면 김치를 넣고 3분 정도 볶아 주세요~
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STEP 5/8다시마육수 800ml정도 붓고 코인육수 1개, 김치국물 80ml정도 넣고 중불에서 10분 정도 보글 보글 끓여 주세요~김치국물은 적당히 익은 김치국물이 좋은데 너무 시다면 고춧가루를 넣는게 좋고 다시마육수나 코인육수 없으면 생략하고 쌀뜨물이나 물 부어 끓여도 좋아요!
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STEP 6/8양파 넣고 맛술 2스푼, 황설탕 1/4티스푼, 다진마늘 0.5스푼, 새우젓 0.5스푼을 넣고 1분만 끓이다가 고추 넣어 주세요~너무 큰 새우젓은 잘게 다져 넣으면 국물이 깔끔해요~
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STEP 7/8파도 넣고 후추로 약간 넣어 주세요~두부 있으면 두부도 넣으면 좋구요~
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STEP 8/8한번 후루룩 끓여 마무리하면 돼지고기 새우젓김치찌개 완성입니다
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