감자 계란국 끓이는법 맑은 감자국 계란국 레시피 감자 달걀국
저희집은 맑은국이 생각 날 때 집에 있는 재료로 간단하게 끓일 수 있는 맑은 감자 계란국 감자국 계란국을 끓여 먹고 있어요.
3인분 
15분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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손질 후
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/16
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STEP 2/16
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STEP 3/16
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STEP 4/16
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STEP 5/16가스불 중불 상태에서 감자에 들기름 맛과 향이 배이도록 뒤적이면서 1분 ~1분 30초 정도 볶아줍니다.
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STEP 6/16물 1리터와 코인 육수 2개를 넣고
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STEP 7/16까나리액젓 1.5큰술을 넣고 뒤적여주고 가스불 센불에 올려줍니다.큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 8/16육수가 끓어오르면서 위로 올라오는 거품은 숟가락으로 걷어내줍니다.
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STEP 9/16감자국 거품을 걷어내고 가스불 중불로 줄인 상태에서 감자가 익을 때까지 3분 시간을 맞추고,
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STEP 10/16바로 양파를 넣고 뒤적여줍니다.
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STEP 11/16시간이 경과 후 가장 두꺼운 감자를 골라 이쑤시개를 이용하여 감자가 익었는지 확인합니다.(이쑤시개가 부드럽게 들어가지 않는다면 조금 더 끓여주시면 되세요)
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STEP 12/16감자가 익었으면 맛을 보고 싱겁게 느껴지면 입맛에 맞게 소금을 추가하고, 간이 맞다면 생략하시면 되세요.
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STEP 13/16감자 달걀국 간을 맞췄으면 준비해 놓은 계란물을 빙~ 둘러서 넣어줍니다.
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STEP 14/16계란이 익으면서 몽글몽글하게 떠오르면 그 때 숟가락으로 뒤적여줍니다.
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STEP 15/16준비한 대파와 다진 마늘을 넣고 뒤적여줍니다.
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STEP 16/16마지막으로 감자 달걀국을 한소끔 끓여주면 맑은 감자 계란국 끓이는법 완성입니다.
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