냉동 꽃게무침 만들기 꽃게 무침 양념장 레시피

냉동 꽃게무침 만들기 꽃게 무침 양념장 레시피

연안부두에서 가져온 냉동 꽃게로 꽃게 무침 만들었어요 생물 못지않게 맛있는 냉동꽃게 양념장 가성비좋은 꽃게 무침입니다

6인분 이상

60분 이내

아무나

함박꽃

[더보기] 안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

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STEP 1/7

냉동꽃게는 흐르는 물에 씻어주고 불 필요한 다리부분은. 가위로 정리해요 바구니에. 담아 물빠짐해주고 양념 만드는 동안 냉장보관해요
위새장갑 , 주방가위 , 채반
STEP 2/7

사과 배는 껍질을 벗겨주고 잘게썰어주고 양파는 2개만 넣어 믹서에. 함께 갈아 줍니다
도마 , 조리용나이프 , 믹서기
STEP 3/7

버무릴 큰볼에 갈아준 과일즙에 고추가루보터 불려주면서 진간장과 나머지 양념들을 넣어 고추가루를 충분히 불려요 나박썰은 양파 2개 대파썰은것 청량고추는 따로 넣어 주고 소주는 잡내와 살균작용을위해 1/2컵정도 넣어 고루 섞어 양념장을 완성해요
믹싱볼
STEP 4/7

양이 많아. 버무리기 힘들수있어 조금씩 덜어 양념을 발라 줍니다
STEP 5/7

한켜한켜 발라주면 버무리기 어렵지않아요
STEP 6/7

모두 버무리고나면. 큰 주걱. 2개 이용해 고르게 버무려주면 쉽게 할수있어요
STEP 7/7

냉장고 보관 하루숙성해 먹기 시작해요
반찬통

: 냉동꽃게가 완전 녹기전에. 세척해 냉동실이나 냉장고 보관했다가 양념에 버무려요

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