두부전골 쉽게 만들기
두부를 맛있게 먹는 방법 중 하나! 두부 전골 만들어 맛나게 즐겨볼까요~ 오늘의 주인공은 연두부 입니다.
3인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념재료
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/14연두부 1모, 돼지고기 200 g ,소고기 소세지 1개, 애호박 1/2개,매운고추 1개, 스팸 1/2개 ,양파 1개, 잔파 4대, 깻잎 20장, 마른 표고버섯 4개
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STEP 2/14돼지 어깨살에 있던 뼈와 마른 표고버섯 4개에 물 1,400 ml를 붓고 국물을 우려 낸 다음 뼈는 냄비에 그대로 두고 표고버섯은 건져서 기둥을 제거하고 얇게 썰어주세요. (표고버섯 기둥은 질겨서 먹을 수가 없어요) 뼈가 없다면 시판 사골육수 사용하시면 되요.
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STEP 3/14재료들을 가지런히 냄비에 놓고 강불에서 바글바글 끓여주세요. 절대 재료들을 휘젓지 않기!
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STEP 4/14마늘은 식감있게 칼로 다져서 2큰술
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STEP 5/14고춧가루 2큰술 (더 맵게 드시기 원하면 추가 가능해요)
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STEP 6/14간장 2큰술 그리고 잡내를 잡기위해 맛술 1큰술 넣어주세요. (스팸이랑 소세지가 들어가서 짠맛이 더해지니 우선 간장 2큰술을 넣고 끓엔 후 제일 마지막에 국물을 맛 본 다음 짠맛을 원하면 입맛에 맞게 국간장 약간으로 간을 더해주세요)
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STEP 7/14강불에서 국물에 바글바글 끓기 시작하면 중불로 줄이고 뚜껑 닫고 10분 끓여 주세요.
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STEP 8/14뚜껑을 열면 바글바글~ 이때 간을 보시고 싱거우면 국간장으로 입맛에 맞게 맞추세요. (저희는 싱겁게 먹는 편이라 짠맛을 더 추가하지 않았어요) 잔파를 5cm 썰고 깻잎을 채 썰어 넣고
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STEP 9/14비비고 찐만두를 넣어주세요.(선택사항) 만두 넣으면 만두전골이 되는거죠~
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STEP 10/14만두가 데워지면 불을 끕니다.
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STEP 11/14
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STEP 12/14뜨끈한 국물을 부어주면
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STEP 13/14두부 전골 완성이예요.
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STEP 14/14이 사진은 냄비에 남은 두부 전골을 막 담은 모습이예요. 확실히! 음식은 어디에 어떻게 담아내는지가 얼마나 중요한지 깨닫게 되는 사진이죠 :)
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