아삭한 하얀 콩나물 무침 만들기 간단한 콩나물무침 참치액 레시피
다진마늘 들어가지 않는 하얀콩나물 무침 참치액으로 더 맛있게 만들어 먹어요.
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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콩나물찔때
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또는 쪽파 가능
- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8
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STEP 3/8씻은 콩나물은 궁중팬에 넣어 준후 물150ml 넣고 뚜껑을 닫아 줍니다. 이번 콩나물무침은 콩나물을 삶지 않고 소량의 물을 넣어 쪄주는 방식이기 때문에 물양을 많이 넣지 않았습니다. 콩나물찔때 뚜껑은 닫아 주고, 찔동안에 뚜껑을 열지 않아야 비린내가 나지 않아요.콩나물찔때 물 150ml
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STEP 4/8뚜껑닫고 중강불로 콩나물을 3분 30초~4분간 쪄줍니다. 이번 콩나물은 시중에 파는 콩나물 보다 조금 더 두꺼운 찜용으로 나온 콩나물이였는데 아삭아삭하니 너무 잘됬네요~ ^^중강불
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STEP 5/8이제 콩나물 찌고 난 후 물은 버려주시구요 바로 여기에 양념을 무쳐 줄거기 때문에 한김 식혀줍니다.
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STEP 6/8한김 식힌 콩나물에 우선 참기름 1T를 먼저 넣어 준후 버무려줍니다.참기름1T마지막에 넣어서 버무려야 할 참기름을 먼저 넣어서 당황했지요~ 저도 이전까진 참기름을 마지막에 버무려 줬는데 처음에 넣어서 코팅 먼저 해주면 더 맛있다는 말을 듣고 참기름 부터 넣어 버무려 봤는데 제 입맛에 맞아서
참기름 부터 넣기 시작했어요 ^^
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STEP 7/8그다음 참치액1T와 소금 0.5T를 넣어 버무려 준후 간을 맞춰줍니다~ 저는 조금 싱거워서 소금 0.5T를 추가로 넣어 간을 맞춰줬구요. 각자의 입맛에 맞게 소금을 더 추가하여 간을 맞춰주세요~참치액1T 소금 0.5T
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STEP 8/8간을 맞춘 후에는 통깨 소량, 자른 대파를 넣어 주고 잘 버무려 줍니다.통깨 소량
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