류수영 찜닭 레시피 어남선생 만원 찜닭 만드는 법 안동찜닭
단 돈 만원으로 메인요리 하나가 뚝딱! 가성비 좋은 메뉴 어남선생 만원찜닭입니다. 옛날에 먹던 안동찜닭의 맛을 다시 느끼고 싶으신 분들은 꼭 만들어 보세요 :)
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 기본 재료
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- 양념장
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조리도구
조리순서
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STEP 1/13당면 한 줌을 따뜻한 물에 불려주세요
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STEP 2/13
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STEP 3/13
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STEP 4/13팬을 강불로 1~2분 예열한 후 닭의 껍질 부분이 바닥으로 가게 놓고 1차 노릇하게 구워주세요. 매콤한 맛이 필요하다면 이 과정에서 건고추를 함께 넣고 휘리릭 볶아주세요
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STEP 5/13진간장 8큰술, 설탕 3큰술, 굴소스 2큰술, 짜장가루 2큰술을 넣어주세요
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STEP 6/13양념들을 잘 섞어가며 볶아주세요
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STEP 7/13미리 잘라둔 대파와 양파, 그리고 다진마늘 1큰술, 다진생강 0.5큰술을 넣어 더 볶아주세요
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STEP 8/13물 800ml를 부어주세요
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STEP 9/13식초 1큰술, 후추 넉넉히 뿌려 바글바글 끓여주세요. 이 때 국물이 끓으면서 뜨는 거품을 깔끔하게 걷어내 주세요
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STEP 10/13냄비의 가장자리에 감자를 빙 둘러 넣어준 후 뚜껑을 덮어 중불로 15분 끓여주세요
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STEP 11/1315분 후 뚜껑을 열어 당면 한 줌 넣어주세요
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STEP 12/13당면이 익을만큼 추가 4~5분 더 끓여 마무리해 주세요
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STEP 13/13어남선생 만원찜닭 완성입니다 :)
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