촉촉하고 부드러운 무수분 수육 삶는 법
수육 삶을 때 물에 빠뜨려서 삶으시나요~? 물 없이 조리하는 무수분 조리법으로 수육 만들어보세요 고기가 부드럽고 촉촉해요 너무 간단해서 자주 하는 요리입니다
2인분 
90분 이내 
초급 
재료
- 재료
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또는 앞다리살
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또는 허브
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조리도구
조리순서
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STEP 1/3
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STEP 2/3통마늘과 대파를 넣어 주고 맛술을 고기 위로 부어줍니다. 뚜껑을 덮고 약불로 50분~1시간 삶아주어요. 야채의 수분으로 타지 않고 촉촉하게 삶아집니다 1시간 후 불을 끄고 십분 정도 뜸을 들여 주세요.젓가락으로 고기를 찔렀을 때 핏물이 나지 않고 투명한 육즙이 나오면 다 익은 거예요.
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STEP 3/3뜸들이기까지 끝낸 후 얇게 썰어 담아주세요 부들부들 잡내 없는 무수분 수육 완성!
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