간편한 돼지고기전
광장시장 고기전 느낌의 돼지고기 전입니다. 손으로 빚는 완자전이 아니라 부침개처럼 반죽을 떠서 부쳤어요. 따로 모양을 빚지 않아서 간편하고 빠르게 부칠 수 있고 맛도 있답니다.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/12
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STEP 2/121. 청양고추와 홍고추는 반으로 갈라 씨를 제거하고 잘게 다져 주세요.
2. 대파는 세로로 칼집을 넣어 잘게 다져 주세요.
3. 다진 마늘 2큰술도 준비합니다.
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STEP 3/12다진 돼지고기에 다진 마늘..
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STEP 4/12다진 대파..
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STEP 5/12다진 청양고추..
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STEP 6/12다진 홍고추를 넣고..
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STEP 7/12분량의 양념재료: 진간장, 맛술, 설탕, 소금, 후춧가루를 넣어 주세요.
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STEP 8/12밀가루와 계란을 넣어 주세요.
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STEP 9/12모든 양념이 섞이고, 돼지고기에 끈기가 생기도록 치대어 주세요.
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STEP 10/12달궈진 팬에 기름을 두르고 돼지고기 반죽을 숟가락으로 떠서 모양을 잡거나, 원형 팬을 사용하여 반죽을 고르게 펼쳐주세요.
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STEP 11/12돼지고기에서 수분이 나오지 않을때 까지 앞뒤로 노릇하게 구워 주세요.
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STEP 12/12구운 돼지고기 전은 채반에 옮겨와 한 김 식힌 후 완성합니다.
- 돼지고기 반죽은 동그랑땡 혹은 다른 야채전의 돼지고기 소로 사용하셔도 됩니다.
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