앞다리살 제육볶음 레시피
고추장과 고춧가루, 청양고추까지 넣어 매콤하게 요리를 만들어요. 앞다리살과 함께 채소를 준비하고 백종원 양념 하나면 간단하고 맛있게 맛볼 수 있답니다.
2인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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듬뿍
조리도구
노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/11
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STEP 2/11양파는 채를 썰고 양배추와 대파는 큼직하게 고추는 어슷하게 썰어준비합니다.
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STEP 3/11
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STEP 4/11
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STEP 5/11나른하고 달큰하게 볶아지면 잘라둔 앞다리살을 넣고 구워줍니다.
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STEP 6/11표면이 잘 익으면 황설탕 1½ 큰 술을 넣어줍니다.
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STEP 7/11겉이 노릇하게 구워지면 만들어둔 고추장소스를 부어줍니다.
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STEP 8/11자작하게 졸아들어 볶아지면 양배추와 양파를 넣어줍니다.
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STEP 9/11센 불에서 아삭하게 볶다가 고춧가루 1 큰 술을 넣어줍니다.
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STEP 10/11나머지 대파와 고추를 넣고 고소하게 참기름 1 큰 술, 후추 약간 통깨를 뿌려 마무리 완성합니다.
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STEP 11/11재료를 먹기좋게 잘라 준비한 뒤 파기름에 볶은 앞다리살에 설탕을 넣고 볶다가 고추장소스와 고춧가루로 마무리해요
- 볶으면서 수분을 날려 졸이듯이 볶으면 더 부드럽고 촉촉한 풍미를 살릴 수 있습니다.
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