통녹두.닭가슴살죽/ 녹두닭죽♡저칼로리.해독 보양죽/ 저탄수.저지방.영양 닭죽
국민 여름 보양식의 대표 주자하면~단연 삼계탕 일 것 같은데, 닭의 기름기가 좀 부담스러운 저는 삼계탕 대신 담백한 닭가슴살로 끓인 보양죽을 추천합니다. 통녹두 그대로의 거칠고 섬세한 식감, 부드러운 채소와 닭가슴살, 생강향도 그윽한~통녹두. 닭가슴살죽 입니다. 기름기가 거의 없어~ 저탄수, 저지방 영양 닭죽이며~ 해독작용이 뛰어난 녹두를 넣어 더 건강한~ 해독 보양죽, 통녹두닭죽을 소개합니다.
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료- 2인분
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200ml
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오트밀
- 국물용&기타 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/16
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STEP 2/16물 800ml. 냄비에 넣고 끓으면, 닭 가슴살, 월계수잎, 생강가루 넣기.
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STEP 3/1610분 끓이기. 중불. ※ 끓이는 동안 채소 준비하기~↓
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STEP 4/16
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STEP 5/16밑국물이 완성되면, 월계수 잎은 건져내고, 닭 가슴살은 따로 담기.
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STEP 6/16건져낸 닭 가슴살은 결을 따라 적당한 크기로~ 손으로 찢어두기.
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STEP 7/16(닭고기 건져낸 후~) 밑국물은 냄비에 그대로 남겨두기.
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STEP 8/16(하루 전날 미리 불려 둔) 통녹두를 밑국물에 모두 넣기.
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STEP 9/16
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STEP 10/16당근, 오트밀 넣고 끓이기 (3분. 중불 )
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STEP 11/16표고버섯 넣고 끓이기. 2분.중불
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STEP 12/16미리 삶아 찢어둔, 닭 가슴살 넣기.
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STEP 13/16닭 가슴살과 함께 다진 쪽파 넣기.
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STEP 14/16뚜껑 열고 끓이기. 1분. 중불
※ 물이 부족하면 약간 추가하기.
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STEP 15/16소금 간하기. 불 끄기.
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STEP 16/16
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