원팬 잡채 만드는 법 간단 잡채 재료 잡채 황금 레시피
잡채는 먹고 싶은데 번거로워서 참으셨어요? 원팬으로 만드는 간단한 잡채. 잡채 삶지 않고 볶아서 만들어요
2인분 
15분 이내 
초급 
조리도구
- 도마
- 조리용나이프
- 볼
- 볶음팬
- 요리스푼
- 접시
조리순서
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STEP 1/11집에 있는 채소로 만들어 주었는데요. 양파, 당근을 넣어주셔도 좋아요. 버섯은 표고버섯이나 팽이버섯을 넣어주셔도 좋습니다.당면 100g, 파프리카 100g, 느타리버섯 70g, 부추 100g
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STEP 2/11당면은 미리 불려놓았는데요. 1시간 이상 불려주세요. 저는 시간이 많아서 2시간 담가놨어요.30분 정도 불려주시고 물 500ml에 2분 삶아주시고 볶을 때 삶은 당면을 넣어주셔도 좋습니다.
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STEP 3/11
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STEP 4/11파프리카는 채 썰어주세요.
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STEP 5/11부추는 대부분을 가볍게 비벼서 씻어주시고 잎은 살랑살랑 씻어주세요. 물기를 털어주시고 6~7cm 정도로 썰어주세요.부추는 많이 비비면 풋내가 나니 살살 씻어주세요.
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STEP 6/11
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STEP 7/11파프리카를 넣어 가볍게 볶아주시고 다진 마늘 0.5를 넣어 볶아주세요.
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STEP 8/11지금부터 2~3분 정도 걸려요. 중약불에 불린 당면을 넣고 물 100ml를 넣어 잠시 볶아주세요.
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STEP 9/11양념을 하고 볶아주세요.간장 3, 설탕 0.5수분이 약간 남았을 때면 당면은 익었을 거예요. 너무 오래 볶으면 당면이 불어서 붙어요.
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STEP 10/11이제부터 빠르게 진행해 주세요. 참기름 2를 넣어 주고 한번 섞어주신 후 불을 끄시고 부추를 넣어 섞어주세요. 잔열로 익는답니다.
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STEP 11/11깨를 뿌려 섞어주시면 완성이에요.
- 빠르게 진행해주세요. 오래 볶으면 당면이 불어요.
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