다진 돼지고기 요리 소보로비빔밥 삼색소보로덮밥 비빔밥 만들기
소보로비빔밥 or 삼색소보로덮밥 비빔밥은 다진 돼지고기와 다양한 채소를 넣어 만드는 간편한 요리에요. 흰쌀밥 위에 소보로 토핑을 얹고 다양한 색상의 채소를 함께 얹어 비빔밥처럼 먹는 방식이에요. 삼색소보로덮밥은 밥 한 그릇으로 다양한 색깔의 재료를 사용하여 영양가 골고루 챙겨 먹을 수 있는 한 그릇 식사입니다. 다진 돼지고기는 다른 부위에 비해 가격이 저렴하여 경제적으로 도움이 되고 여러 가지 요리에 활용하기도 좋아요. 예를 들어 만두, 동그랑땡, 떡갈비 등 다진 돼지고기는 일반적으로 더 부드럽고 소화하기 쉬운 음식이에요. 오늘의 소보로 토핑은 돼지고기와 계란 그리고 당근을 올렸어요. 소보로 토핑은 정해진 게 없어요.. 오이와 부추, 닭가슴살이나 해산물 등을 토핑으로 올려도 돼요.
2인분 
30분 이내 
초급 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.
재료
- 재료
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- 다진 돼지고기 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7다진 돼지고기 밑간을 해주셔야 해요. 고기에 진간장 2스푼과 설탕과 다진 마늘 0.5스푼씩 다진 생강(생강가루)과 후춧가루 약간 넣어서 돼지고기에 밑간을 해주세요.
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STEP 2/7
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STEP 3/7
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STEP 4/7
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STEP 5/7당근을 볶은 팬 애 기름을 살짝 두르고 계란물을 부어 스크램블을 만들어 주세요. 중불에서 계란물을 부은 후 젓가락이나 주걱으로 계란을 휘저어요. 계란이 90%로 정도 익을 때 불을 끄고 남은 열로 스크램블을 완전히 익혀주세요. 스크램블도 그릇에 담아주세요.
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STEP 6/7스크램블 한 팬을 키친타월로 정리하고 기름을 살짝 두른 후 밑간 한 고기를 넣고 볶아요. 돼지고기에 양념이 고기에 스며 들 때까지 충분히 볶아주세요. 이렇게 해서 소보로비빔밥 올릴 토핑 재료는 모두 완성되었어요
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STEP 7/7먼저 밥을 그릇에 담아요. 흰밥도 좋고 저처럼 잡곡밥을 넣어요. 익힌 돼지고기를 밥 위에 올리고 당근을 가운데 그리고 스크램블을 올렸어요.채소를 다양하게 얹어 모양을 완성해 보세요. 초록색인 시금치나 부추, 오이, 청피망 주황색 파프리카나 당근 등을 올릴 수 있어요.
- 계량 : 밥숟가락
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