[건강 집밥] 콩불 레시피, 실패없는 초간단 콩나물불고기 만들기
[건강 집밥] 콩불 레시피, 실패없는 초간단 콩나물불고기 만들기
중급 
재료
- 재료
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또는 삼겹살
- 양념장
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또는 들기름
조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/15가성비 쩌는 우리네 식재료, 콩나물 한봉지를 깨끗이 씻어서 준비해 주세요:) 포만감도 높고 열량은 낮아 다이어트에 그만이고요. 혈압조절과 뼈 건강에도 좋은 싸지만 효자채소입니다.
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STEP 2/15냉동실에 있던 삼겹살을 꺼내 놓았어요. 고기는 한 300g 정도 사용하였습니다. 저희껀 대패보다는 살짝 두껍고 얼어있어요 ㅎㅎ 다들 냉동실에 냉동 대패삼겹살 있으시잖아요? 뭐해 드실까 고민하신다면 답은 콩불입니다♥️ 고기가 얇고 냉동 아니면 더 좋지요.
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STEP 3/15
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STEP 4/15양념장: 진간장2큰술, 맛술 1큰술, 다진마늘1-2큰술, 고추장2큰술, 고춧가루 1-2큰술, 설탕1작은술, 식초 작은술, 후추 조금 양념은 취향에 맞게 가감해 주세요. 저희집 고추장은 매워서 고춧가루를 생략했어요.
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STEP 5/15팬 또는 냄비 바닥에 콩나물을 가득 깔아주세요. 과하다 싶게 많아도 괜찮아요. 그 위에 파와 양파를 올려주세요.
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STEP 6/15그 위에 삼겹살을 올려주고요.
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STEP 7/15마지막으로 그 위에 양념장을 올려줍니다. 채소에서 물이 나올거기 때문에 물은 2스푼만 넣어주었습니다.
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STEP 8/15뚜껑을 덮고 중불로 끓어줄게요. 저는 8분 정도 있었어요. 대패삼겹살이면 5분이면 충분할 것 같고요. 스팀이 팍팍 올라오는게 느껴져실거에요
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STEP 9/15뚜껑을 열어봅니다. 고기가 거의 많이 익었어요. 익은 콩나물에서 물이 나왔고요
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STEP 10/15먹음직스럽죠? 이제 잘 섞어가며 볶아주세요. 너무 쉽지 않아요?
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STEP 11/15깻잎을 위에 올려주시면 더 맛있고 좋은데 없으니까 대신 대파를 얹어주었어요. 자글자글 끓여줍니다.
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STEP 12/15국물을 한번 먹어봤는데 예술입니다♥️
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STEP 13/15마무리는 불끄고 참기름 또는 들기름 한바퀴 휘리릭
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STEP 14/15그리고 통깨를 과하다 싶게 뿌러주시면 되겠습니다♥️
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STEP 15/15그릇에 덜어 냠 저 많은 걸 한끼에 다 먹고 말았어요 ㅎㅎ 평소 콩나물 안좋아하시는 분들도 코박고 드실만한 맛인데요. 밥을 부르거든요
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