돼지고기 수육 삶는법 콜라 삼겹살 돼지고기 수육 삶기
짝꿍은 굽는 고기나 삶는 고기를 모두 좋아하여 배달 음식으로 보쌈 수육을 가끔 먹다가 집에서 만든 돼지고기 수육이랑 맛있게 익은 김치와 함께 먹고 싶다고 하여 집에서 삼겹살 돼지고기 수육을 삶았어요.
2인분 
60분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/13대파 1대를 준비하여 길게 반으로 자르고 5~7cm 정도의 길이로 자르고, 양파는 1cm 두께로 채 썰고, 통마늘은 꼭지를 손질하고 물에 세척하고 준비합니다.
-
STEP 2/13돼지고기 삼겹살을 준비합니다.(길이가 길어서 반씩 잘라서 준비했어요)
-
STEP 3/13흐르는 물에 삼겹살을 가볍에 헹궈줍니다.
-
STEP 4/13냄비에 대파, 마늘, 통마늘을 모두 넣고
-
STEP 5/13물 700ml, 콜라 300ml를 넣고 가스불 센불에 올려줍니다.
-
STEP 6/13삼겹살 돼지고기 수육 간을 위해서 진간장 2큰술을 넣고 뒤적여줍니다.큰술: 어른 밥 숟가락 기준
-
STEP 7/13물이 보글보글 끓어오르면 세척한 돼지고기를 넣어줍니다.
-
STEP 8/13삼겹살 겉부분이 골고루 익은 색이 나도록 뒤집어줍니다.
-
STEP 9/13돼지고기 겉면이 익은색을 변했으면 뚜껑을 살짝 열어 놓은 상태에서 가스불 중약불 상태에서 40분 정도 삶아줍니다.(삼겹살 돼지고기 수육을 삶을 때 뚜껑을 열어두고 삶으면 고기의 잡내가 빠져나가면서 국물이 끓어넘치지 않아요)
-
STEP 10/13시간이 경과 후 돼지고기의 가장 두꺼운 젓가락으로 찔러 보아서 부부드럽게 들어가는지 확인합니다.
-
STEP 11/13젓가락으로 찌르고 3~5초가 지나도 핏물이 나오지 않으면 다 익은 거고, 핏물이 나오면 덜 익은 거니 조금 더 돼지고기 삼겹살을 삶아주시면 되세요.
-
STEP 12/13
-
STEP 13/13썰은 삼겹살 수육을 접시에 담고 마무리를 해주면 돼지고기 수육 삶는법 완성입니다.
- ▶돼지고기 수육 부위는 앞다리살, 사태, 사겹살 등 좋아하는 부위로 준비하여 삶아주시면 되세요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,