기본재료만으로 윤기좔좔 맛있는 잡채만드는 법
민트양의 생일날 메뉴로 해준 잡채에요. 잡채용 고기만 사서 집에 있는 야채로 간단하고 깔끔하게 만들어 보았어요. 잡채양념은 생생정보통 잡채 황금레시피를 참고하니 윤기나고 맛깔나는잡채 만들기가 쉬워졌어요. 이번 명절에 돼지고기잡채 맛있게 만들어 시댁식구들에게 예쁨 받아 보자구요~
4인분 
30분 이내 
아무나 
메리제이의 행복한 밥상이야기
재료
- 재료
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잡채용
- 돼지고기 양념
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- 당면 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/15양파,대파,당근, 잡채용돼지고기를 준비해 주세요.
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STEP 2/15
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STEP 3/15
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STEP 4/15대파도 식용유를 넣고 빠르게 볶아주세요.
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STEP 5/15잡채용돼지고기는 맛술1, 소금 한꼬집을 넣고 물기가 없을때까지 노릇하게 볶아줍니다.
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STEP 6/15
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STEP 7/15당면 넣은 물이 끓으면 2분 더 있다가 불을 끄고
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STEP 8/15불을 끄고 식용유 한스푼 반을 넣어주세요. 뚜껑을 덮지 말고 6분을 그대로 둡니다.
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STEP 9/156분뒤 당면을 체에 걸러 물기를 빼주세요. (이때 물에 헹구지 마세요)
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STEP 10/15웍에 간장70ml,물엿140ml,식용유4를 넣어 주세요.
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STEP 11/15당면을 넣어 섞어주세요.
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STEP 12/15센불3분, 약불로 줄여서 물기가 없어질때까지 졸여 줍니다.
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STEP 13/15볶은 야채와 고기를 모두 넣고 잘 섞어줍니다.
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STEP 14/15참기름2와 통깨를 뿌리고 마무리합니다.
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STEP 15/15윤기좔좔 맛깔나는 잡채 완성!!
- 불지 않는 당면 삶는법 기억하세요 당면 넣고 끓으면 2분, 식용유1넣고 불끄고 6분 잡채양념은 간장과 물엿비율 1:2입니다.
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