명란 애호박 오일파스타 만들기
부드럽고 달큰한 애호박 과 짭조름 감칠맛 터지는 명란 을 넣어 만든 명란 애호박 파스타 한식재료가 들어간 오일 파스타 정말 좋아하는데요 오늘 알려드릴 파스타는 정말 쉽고 간단하지만 맛은 끝내주는 오일파스타 랍니다 올리브유에 마늘을 볶아내는 알리오올리오 오일파스타 베이스에 애호박 듬뿍 명란까지 넣어 톡톡 씹히는 명란과 살캉한 애호박의 달큰함이 잘 어우러져요통밀파스타로 변경하거나 파스타면은 줄이고 애호박을 늘리면 다이어트 파스타 로도 좋을듯해요 두껍지 않은 스파게티면이 잘 어우러지며 스파게티 면 삶기 시간 도 함께 알려드릴게요 초간단 애호박 요리 애호박 파스타 시작
1인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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*생략가능
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*생략가능
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*생략가능
조리도구
조리순서
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STEP 1/10끓는 물에 소금 약간 넣어 스파게티면 90g 삶아주세요 삶은 후 볶는 과정으로 1~2분간 덜 삶아주세요 스파게티 면 삶기 알단테 기준 7분으로 입맛에 따라 시간을 조절해 주세요
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STEP 2/10
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STEP 3/10명란 1덩이는 반으로 잘라 칼등으로 껍질은 제거하고 알만 발라주세요 냉동 명란을 사용하여 더욱 분리가 간편하답니다
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STEP 4/10채칼로 길게 채 썰어주세요 완성하였을 때 파스타면과 함께 올라와 드시기에도 편하고 식감도 좋아요애호박 1/2개 사용 시 1인분, 1개 모두 사용 시 애호박이 푸짐한 1.5인분의 파스타가 완성됩니다
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STEP 5/10팬에 올리브유와 편만 늘을 넣고 약불로 볶아주세요
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STEP 6/10
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STEP 7/10채 썬 애호박 치킨스톡 1t 후추 약간 넣고 골고루 섞이도록 중불로 볶아주세요
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STEP 8/10애호박의 숨이 죽으면 명란을 넣고 뭉치지 않도록 주걱으로 풀어가면 볶아준 후
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STEP 9/10삶아둔 파스타면 면수 한 국자 넣고 빠르게 볶아주세요 부족한 간은 소금으로 맞춰주세요
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STEP 10/10그릇에 면을 먼저 돌돌 말아 담아준 후 재료들을 둘러 주세요 파르지미지아노 레지아노 치즈 약간 뿌려 마무리해 주세요
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