얼큰한 꽃게탕 끓이기

얼큰한 꽃게탕 끓이기

우리집 남자들은 얼큰한 국물이 있는 탕 종류를 좋아 한답니다. 그래서 국이나 탕을 자주 해먹는 데 시어머니 손맛을 전수받아 만든 얼큰 시원한 꽃게탕입니다. 제철에 나는 꽃게로 끓여도 맛있지만 냉동 꽃게로도 맛있게 해서 드실 수 있습니다.

3인분

20분 이내

아무나

복덩이

[더보기] 친정 엄마의 손맛에, 시어머니의 손맛을 더하고, 또 나의 손맛을 더해 가족들의 건강하고 맛있는 밥상을 준비하는 집밥 요리입니다. 많이 놀러 와 주세요~^^

재료

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조리도구

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꽃게 손질법
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마늘 손질법
마늘 조리법
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조리순서

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STEP 1/5

냄비에 손질한 꽃게를 담습니다.
꽃게 4마리
주방가위 , 도마 , 조리용나이프 , 냄비
게딱지도 깨끗이 손질하여 같이 담습니다.
STEP 2/5

꽃게 위에 두부, 양파, 대파, 마늘큐브, 청양고추 2개 다진 것을 올려 줍니다.
STEP 3/5

두부, 다시마멸치 육수에 된장, 고춧가루를 풀어 준비된 재료 위에 부어 줍니다.
요리스푼
저의 시어머니는 재료와 양념을 한꺼번에 넣고 끓이셨어요. 두부를 미리 넣고 끓이면 두부에 간이 베여 맛있어요.
STEP 4/5

냄비를 센불에 올려 10~15분간 바글바글 끓여 줍니다.
STEP 5/5

꽃게가 빨갛게 익으면 완성됩니다. 홍고추 송송 썰어 올려주고 후추 3번 탈탈~~ 털어넣어서 맛있게 먹기만 하면 끝~

: 꽃게탕은 재료만 준비되면 금방 끓여 먹을 수 있는 집밥메인요리입니다. 두부를 미리 넣어 끓이면 두부에 간이 베여 맛있게 얼큰하게 드실 수 있어요. 청양고추는 꽃게의 비린 맛도 잡아 줍니다.

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꽃게탕 맛보장 레시피