2인분
2시간 이상
아무나
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/12돼지 등갈비는 1~2회 씻어 준다.
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STEP 2/12등갈비가 잠길 정도의 물을 넣고 2시간 정도 핏물을 제거한다.
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STEP 3/12
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STEP 4/12청양고추는 송송 썬다.
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STEP 5/12대파는 어슷 썬다.
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STEP 6/12신김치를 준비한다.
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STEP 7/12냄비에 물을 넣고 센 불로 끓인다.물이 끓어오르면 월계수잎, 소주, 등갈비를 넣고 10분 정도 삶는다.
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STEP 8/12삶은 등갈비는 찬물에 씻어 이물질을 제거한다.
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STEP 9/12냄비에 김치, 등갈비를 담는다.
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STEP 10/12물, 설탕, 굵은 고춧가루, 진간장, 된장, 다진 마늘을 넣고 센 불로 끓인다.
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STEP 11/12끓어오르면 중불로 줄여 30분 정도 익힌다.
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STEP 12/12마지막에 야채를 넣고 익힌다.
돼지등갈비김치찜 맛보장 레시피
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