Logger Script
수많은 성공 후기글이 증명한 콩나물국 레시피 콩나물국 끓이는법
안녕하세요 김진옥입니다. 제 레시피 중에 콩나물국이 은근히 성공후기글이 많습니다. 콩나물국이 쉬운것 같지만요~ 은근히 맛내기 어렵거든요~ 콩나물에서 시원한 맛이 나오지만요.. 콩나물국 성공하기 위해서는 멸치다시마육수가 조금 들어가야 제맛이 난답니다. 그렇다고 멸치다시마육수를 진하게... 멸치맛이 너무 나게 끓이면 자칫 콩나물국의 개운한 맛이 나지 않을수 있어요.. 그러니 콩나물국 끓일때는 멸치의 양을 조금 줄이고...북어머리나 무말랭이나 고추씨같은것을 넣어서 되도록 채소육수 가까운 멸치다시마육수로 끓이세요!!!
4인분 10분 이내 아무나
김진옥요리가좋다

김진옥요리가좋다유튜브 https://www.youtube.com/@진옥요리

sns sns sns sns sns
재료
재료 계량 안내
재료검색
장보기
Q&A
노트
재료 (4인분)
조리도구
노하우
  • 콩나물 손질법
  • 콩나물 조리법
  • 콩나물 보관법
  • 멸치육수 조리법
  • 국간장 조리법
  • 멸치액젓 조리법
  • 소금 조리법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 청양고추 보관법
동영상 레시피
조리순서
  • 이미지크게보기
  • 썸네일로보기
  • 텍스트만보기
전체보기
쿡팁
***밥숟가락 계량입니다. ***멸치다시마육수는 진하지 않게 비리지 않게 끓이는것이 좋습니다. ***다진마늘대신 마늘저민것을 넣으면 국물이 깔끔해보입니다. 저는 마늘을 직접 굵게 다져서 넣었습니다. ***청양고추 1~2개 총총 썰어서 마지막에 넣으면 국물이 확실히 더 개운합니다. ***소금은 고운소금(맛소금)을 기호에 맞게 조절해서 넣으세요 ***멸치액젓대신 새우젓으로 간을 하셔도 됩니다.
요리후기0 댓글0
아직 후기가 없습니다.
#콩나물국#맑은콩나물국#콩나물국레시피#콩나물국끓이는법#콩나물국만드는법
콩나물국 맛보장 레시피
더보기