끓이면서 먹는 닭볶음탕
마트에 닭볶음탕용 2팩에 6,500원 가격이 너무 좋아 안 살수가 없었고, 오늘은 오랜만에 얼큰한 닭도리탕으로 결정~~ 식당에서 끓이면서 맛있게 먹었던 닭도리탕이 기억나서 그 스타일로 만들어 먹기로 했습니다.
3인분 
60분 이내 
중급 
집에서 간단하고 쉽게 따라할 수 있는 메뉴를 추구하는 피싱쿡입니다.
재료
- 재료
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- 양념
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마지막 간 맞춤용
조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/10마트에서 구입한 닭도리탕용 닭 2팩~
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STEP 2/10
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STEP 3/10
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STEP 4/10간장3T, 후추/생강가루 적당히 뿌리고, 복숭아즙 넣고 골고루 섞어 양념장을 준비합니다. 복숭아즙이 없다면, 달콤한 다른 과일즙도 상관 없어요.
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STEP 5/10
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STEP 6/10데친 닭의 일부 껍질과 기름기 많은 부분은 제거한 후, 찬물에 한번 행궈 줍니다. 고기에 양념이 잘 베이도록 칼집도 내어 주세요. 끓일 냄비에 닭을 넣고 물 양은 재료가 잠길 정도 높이에 맞춰 부어주세요.
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STEP 7/10물이 끓기 시작하면, 준비한 야채와 양념장을 모두 넣고 뚜껑을 닫은 후 중불에 끓여 줍니다.
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STEP 8/10감자가 익을때까지 끓여 줍니다. 여기서 살짝 간을 보고 필요하면 약간 싱거울 정도로 소금간을 맞춰주시면 됩니다. 나중 불스타에 끓이면서 국물이 쫄으면서 간이 더 세지기 때문이에요.
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STEP 9/10감자가 익으면 식탁에 불스타를 놓고 옮겨 약불에 끓이면서 먹으면 됩니다.
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STEP 10/10끓이면서 먹는 닭도리탕 완성입니다.
- 끓이면서 국물이 쫄으면 간이 세지기 때문에 감안하여 간을 조금 약하게 해주세요.
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