편스토랑 류수영 로제 떡볶이 레시피 어남선생 로제 떡볶이

편스토랑 류수영 로제 떡볶이 레시피 어남선생 로제 떡볶이

류수영 님의 레시피로 만들어 본 맛있는 로제 떡볶이 레시피입니다.

2인분

30분 이내

초급

arimarim2

재료

재료 계량 안내

재료

조리도구

냄비
구매
수저
구매
채반
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
궁중팬
구매
조리주걱
구매
플레이팅접시
구매

노하우

소금 조리법
설탕 조리법
떡볶이떡 손질법
떡볶이떡 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
비엔나소세지 손질법
어묵 손질법
식용유 조리법
고추장 조리법
간장 조리법
생크림 조리법
청양고추 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/16

물 1L를 냄비에 붓고 소금 1큰술 설탕 3큰술 넣어 주세요.
냄비 , 수저
STEP 2/16

적당량의 떡을 넣고 약불에서 잔잔하게 익혀 주세요. (물이 끓으면 떡이 터지니 약불에서 물이 끓기 전까지만 익혀 주세요.)
STEP 3/16

물은 버리고 떡만 건져내 주세요. 찬물에 한번 씻어 줍니다.
채반
STEP 4/16

마늘 5개를 편썰고
대파도 적당히 준비해 썰어 주세요.
도마 , 조리용나이프
마늘 손질법
STEP 5/16

비엔나 소시지 취향껏 준비해 칼집을 넣어주고 어묵도 3~4장 썰어 주세요.
STEP 6/16

팬에 기름을 세 바퀴 정도 두르고 썰어 놓은 대파와 마늘을 넣고 파 기름을 먼저 내 주세요.
궁중팬 , 조리주걱
STEP 7/16

고추장 4큰술을 넣고 볶아 주면서 고추장 기름을 내 주세요.
STEP 8/16

소지지를 넣고 볶다가 떡과 대파를 넣고
STEP 9/16

고추장 기름이 잘 스며들게 볶아 주세요.
STEP 10/16

물 600ml와 어묵을 넣고 설탕을 4큰술 넣어 주세요.
STEP 11/16

설탕 2큰술에 사과잼 2큰술을 넣으면 더 좋아요.
STEP 12/16

간장 1큰술
STEP 13/16

미원 1티스푼
STEP 14/16

생크림은 150ml 넣어 주세요.
STEP 15/16

청양 고추를 넣고 마무리 합니다.
STEP 16/16

접시에 옮겨 남은 생크림으로 데코 해 주면 더 맛있어 보이는 로제 떡볶이가 완성됩니다.
플레이팅접시

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#로제떡볶이레시피 #류수영로제떡볶이만들기 #로제떡볶이만드는법 #어남선생로제떡볶이 #로제떡볶이

로제떡볶이 맛보장 레시피