푸짐하고 국물자박한 원팬요리 대전두부두루치기 만들기 두부두루치기 양념장 레시피
대전오시면 많이들 찾으시는 공주칼국수집 얼큰이 칼국수와 고춧가루 양념듬뿍 들어간 푸짐한 대전식 두부두루치기 좋아하시나요? 저희집 앞에도 칼국수집 두부두루치기집 많아서 가끔 외식하는곳 이기도 해요.
신랑이 두부두루치기 좋아해서 오늘은 고춧가루 팍팍넣은 푸짐한 두부두루치기 만들어보았어요.
3인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 재료
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단단한 부침용
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- 양념
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맛낼수있는 조미료 사용하세요
조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7대파는 반 정도 남겨두고 나머지 썰린 야채 들은 팬에 먼저 깔아주시고, 두부 올려주세요.
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STEP 3/7남겨두었던 대파, 청양고추 넣어주고 양념해줄께요.
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STEP 4/7
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STEP 5/7두부올린 팬에 양념장 다 넣으시고, 강중불로 국물 자박하게 후루루 끓여내시면 됩니다. 두부 부셔지지않게 많이 손대며 섞지 마시고 웍질하듯 섞어주고 옆에 국물들 가운데 한번씩 올려 양념장 잘 베이도록 끊여주시면 되요.
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STEP 6/7채소들 숨죽고 국물 자박하게 졸아들면 참기름 한수저 휘릭 둘러주고 팬 흔들어 섞어주면 완성 입니다.볶을때는 가능하면 두부는 건들지말고 모야 흐트러지지않게 팬을 들썩들썩해서 섞어주세요.
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STEP 7/7큰접시에 푸짐하게 담아 보세요. 식당에서 나오는 쟁반같은 접시에나오는 두부두루치기 절대부럽지 않습니다 밥이랑 슥슥 비벼 먹으면 밥도둑이예요.
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