쫄깃한 닭다리로 만드는 초간단 닭곰탕
아이가 퍽퍽한 닭고기의 식감을 싫어하는데 유일하게 먹는 부위가 닭다리살이어서 그 점에 착안해서 간단하게 만들어 본 닭곰탕입니다.
3인분 
60분 이내 
아무나 쉬운 집밥 레시피 / 인스타그램 @wonderland_3
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7닭다리를 꺼내고 물을 끓여주세요.
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STEP 2/7
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STEP 3/7찬물에 닭다리를 식히고 닭껍질을 제거해 주세요.누린내 제거, 느끼한 맛을 감소시키는 효과가 있어요. 기름진 맛을 즐기는 취향이라면 벗기지 않으셔도 무방합니다.
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STEP 4/7물을 다시 넉넉히 붓고 30분 이상 끓여주세요. 30분 이상 끓이면 뽀얀 국물이 나오기 시작해요.
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STEP 5/7
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STEP 6/710분 이상 더 끓여주신 후 소금을 1티스푼 정도 넣고 (물의 양에 따라 2티스푼까지) 부족한 간은 마지막에 추가해 주세요.
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STEP 7/71시간 가까이 걸려서 만든 담백하고 고소한 맛의 닭곰탕.
맛있게 드세요.소금을 빼면 돌전 아기도 먹을 수 있는 국물이고 아이가 닭고기를 잘 먹는다면 닭고기를 잘게 찢어서 국물과 함께 떠먹게 하셔도 좋습니다.
- 본격적으로 끓이기 전 닭다리를 살짝 데쳐내는 것만 해주세요:)
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