6인분 이상
60분 이내
중급재료
- 재료
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- 간장 양념
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설탕
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/12돼지 앞다리살을 술에 버물버물해둔다.
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STEP 2/12
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STEP 3/12
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STEP 4/12분량의 양념을 넣어 조물조물 한다 볶을 때 맛보면서 부족한 맛은 채워줄거에요. 채소양에 따라 양념양이 달라질수 있어요
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STEP 5/12후추를 갈갈갈.. 고추장 고춧가루 넣지 않는 대신 후추를 양껏 갈아넣었어요. 바로 볶아도 되고 고기 양념에 양파 양배추 올려놓고 냉장보관 했다 볶아도 돼요
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STEP 6/12
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STEP 7/12마늘이 익고 향이 올라오면 양념한 고기를 넣어볶는다. 고기가 익기 시작하면 맛을 보아 부족한 양념을 채워주세요. 채소 넣을 것도 감안해서 간 맞춰요
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STEP 8/12양배추와 양파 넣어 볶는다.
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STEP 9/12다 익으면 불끄고 부추 넣는다 대파가 맛없는 철이라 부추를 넣었어요
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STEP 10/12참기름과 통깨 넣고 불을 끈다
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STEP 11/12접시에 깻잎채를 펼쳐담는다.
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STEP 12/12그 위에 완성된 고기를 담는다. 깻잎은 장식이 아니라 고기랑 함께 먹기 위한 거에요
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