냉동 순살 국물 닭볶음탕 황금레시피
여러분, 안녕하세요! 오늘도 프레리입니다 오늘은 제가 자주 해먹는 냉동 순살 국물 닭볶음탕 레시피를 소개하려고합니다
5인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념 재료
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비장의 기술!
조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/6냉동 순살 닭고기를 먼저 해동시켜주세요. 저는 보통 전날 밤에 냉장고에 넣어두면 아침에 딱 해동이 잘 되어 있더라고요. 해동된 닭은 흐르는 물에 잘 씻어주세요
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STEP 2/6
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STEP 3/6대파와 청양고추는 큼직큼직하게 썰어주세요
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STEP 4/6큰 볼에 다진마늘, 고춧가루, 고추장, 간장, 설탕, 참기름, 케챱을 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어주세요. 이 양념장이 국물 닭볶음탕의 맛을 좌우하므로 꼼꼼히 섞어주셔야합니다~!케챱을 넣으면 케챱맛은 잘 안나는데 좀더 심도있는 맛을 내어주죠
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STEP 5/6
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STEP 6/6물과 양념장을 넣고 잘 풀어주세요. 이때 국물이 너~~무 많으면 시간이 오래 걸리니까 적당히 맞춰주셔야합니다 ^_^ 우리의 감은 살아있잖아요? 센불로 팍 끓여주시다가 끓으면 중약불로 30분 정도 푹 끓여주세요중간중간 저으면서 감자가 잘 익었는지도 확인해주기
- 케찹을 넣으면 신맛은 날아가고 매콤한맛과 중화되어 깊은맛이 어루저기게 됩니다 ^^
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