깻잎장아찌 # 깻잎 장아찌 밑반찬 밥반찬
만들어두면 한동안 잘 먹을수 있어요 깻잎 향이 나면서 뒤끝이 개운하고 깔끔해서 아이들도 잘 먹어요
6인분 이상 
2시간 이상 
초급 매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11
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STEP 2/11
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STEP 3/11
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STEP 4/11소금물에 씻어놓은 깻잎을 넣고
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STEP 5/11깻잎이 물에 잠기도록 접시로 눌러주세요 3시간 동안 그대로 둡니다
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STEP 6/11소금물에 넣어 놓은 깻잎을 꺼내 물기를 손으로 살짝 살짝 눌러주세요
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STEP 7/11썰어놓은 야채와 버섯 다진마늘 2T 진간장 1컵 원당 1/3컵 생수 4컵 넣고 끓여주세요
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STEP 8/11야채에 있는 단맛이 우러나도록 끓여주세요
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STEP 9/11식초 1컵 넣고 장물이 미지근하도록 식혀주세요
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STEP 10/116번의 깻잎에 9번의 미지근한 양념을 모두 부어주세요
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STEP 11/11접시로 눌러서 깻잎이 잠기도록 한 다음 상온에 반나절 두었다가 냉장고에 넣어 두고 꺼내드세요
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