아무나재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6오이는 가늘게 채 썰어 준다. 칼질할 줄 모를 때는 일자로 토막 내서 하나하나 썰었는데 사선으로 먼저 어슷 썬 후, 가지런히 모아서 채 썰어주면 된다. 물론 채칼이 있으면 좋고^^
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STEP 2/6과는 과일 깎듯 잘라서 0.7미리 정도 두께로 한입 먹기 좋게 잘라준다. 되도록 껍질째 자르는 게 영양면에서 좋고 식감도 더 좋다.
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STEP 3/6양파는 먹기 편하게 다지듯이 잘라준다. 정답은 없다. 채소 크기와 써는 방법은 어디까지나 개인 취향대로^^
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STEP 4/6썰어둔 재료를 준비한 볼에 잘 담아주기
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STEP 5/6채소 위에 물 600미리와 매실청 100ml를 붓는다. 매실청이 너무 많아 달다고 생각하면 조금 줄여도 무방함. 나머지 간을 내줄 재료들 넣어준다. (국간장 2t, 다진 마늘 1/2t, 식초 2t, 소금 1t)
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STEP 6/6
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