간장 가지볶음 만들기 가지 요리 레시피
제철 가지로 만드는 요리,가지볶음입니다. 소금에 절인 가지를 간장 양념에 볶아 만들어 쫄깃한 식감이 살아있는 가지볶음 만들어 드세요 ~
4인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
- 양념
-
- 가지 절일 때
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/8
-
STEP 2/8가지를 볼에 담은 뒤 가지가 잠길 정도의 물 (약 600ml)과 굵은소금 1스푼을 넣어 10분간 절여 주세요.
-
STEP 3/8절여진 가지는 한번 씻은 뒤 손으로 가볍게 물기를 짜 줍니다.
-
STEP 4/8
-
STEP 5/8
-
STEP 6/8
-
STEP 7/8가지가 익어 색이 변하면서 부피가 줄어들면 준비한 양념을 넣어 재료들에 양념이 잘 배이도록 섞으며 볶아 주세요.중불
-
STEP 8/8양념의 수분을 날리며 볶아준 뒤 통깨를 넣어 한 번 더 볶아 마무리합니다.
- 가지를 소금에 절인 뒤 볶으면 식감이 흐물거리지 않고 볶은 뒤에도 물이 생기지 않습니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,