냉동 닭가슴살을 이용한 유린기 만들기
다이어트를 하는 신랑을 위해 복날 삼계탕, 치킨을 대신해 만들어보았어요! 꾀 맛있고 간편하니 따라해보세요~!
1인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 냉동닭가슴살 유린기
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- 양념
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제외가능
조리도구
조리순서
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STEP 1/9냉동닭가슴살은 해동을 해준뒤 준비합니다. 간이 되어있는것도 있는데 제껀 무염이라 후추, 소금을 살짝 뿌려 밑간을 해두었어요.
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STEP 2/9유린기라 하면, 닭고기에 뜨거운 기름을 뿌렸다는 의미로 녹말가루를 입히는 게 보통이지만 저는 밀가루, 달걀, 빵가루로 튀김옷을 입혀주었습니다. 먹기 좋은 크기로 잘라 녹말가루를 물에 게어 준 뒤 튀김옷을 입혀서 튀겨내도 참 맛있어요.
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STEP 3/9밀가루 > 달걀물 > 빵가루 순으로 묻혀주세요. 꾹꾹 눌러서 빈틈없이 빵가루를 묻혀주는게 중요해요!
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STEP 4/9꾹꾹!
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STEP 5/9
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STEP 6/9
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STEP 7/9다음은 양념을 준비해주세요. 재료는 진간장 2.5T, 설탕 2T, 식초 2T, 다진 마늘 1T, 홍고추는 길쭉한 것 씨를 제거한 뒤 반만 사용했고, 양파 작은 것 반개, 파를 적당량 다져서 넣어주었습니다.
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STEP 8/9그릇에 양상추 잔뜩 먹기좋은 크기로 잘라 깔아줍니다.
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STEP 9/9한입크기로 자른 살짝 식은 닭가슴살을 올려준뒤 양념을 그위로 뿌려주면 완성이에요.
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