유린기♡중국 닭가슴살 튀김요리가 맛있다해^^
누구나 좋아할만한 깔끔한 닭가슴살 튀김요리예요. 전혀 느끼하지않아요. 소스랑 곁들어 먹으니 더욱 부드럽고 촉촉합니다. 온가족이 함께 드세요~^^ (저는 3배로 준비해서 이웃과 나누어 먹었답니다.)
4인분 
60분 이내 
중급 
손큰언니는 가족이 많아서 늘상 해먹는 음식의 양도 많습니다. 놀래지 마시고 레시피대로 해서 나눠드시면 좋지요. 소량을 원하시면 재료의 양을 반으로 도전하시면 되구요. ^^
노하우
조리순서
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STEP 1/10닭가슴살은 소금,후추,청주에 30분 밑간합니다. 고기를 재우는 동안 채소를 손질해요.
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STEP 2/10양념(소스)을 미리 타주세요.
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STEP 3/10밑간한 닭가슴살을 키친타올로 잘 닦아줍니다.
밀가루-달걀물-빵가루를 통에 담아주세요.
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STEP 4/10먼저, 고기에 밀가루를 묻혀주세요.
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STEP 5/10다시 달걀물을 묻히세요.
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STEP 6/10마지막으로 빵가루를 묻혀요. 손으로 꾸욱꾹 눌러서 묻히면 튀김옷이 잘 벗겨지지 않아요.
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STEP 7/10세 덩어리에 튀김옷을 잘 입혀요.
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STEP 8/10포도씨유 넣은 팬을 약불에서 가열해주세요. 고기를 넣고 뚜껑을 덮어주세요. 5분 후 뚜껑을 열고 뒤집어주세요. 다시 5분을 뚜껑 덮고 튀겨주세요.
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STEP 9/10튀긴 고기는 기름이 빠질 수 있는 망에 올려요. 고기를 튀기는 동안, 양상추는 먹기좋은 크기로 찢어 놓고 대파는 채썰어 큰접시에 펼쳐서 담아요. 고기도 썰어주세요.
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STEP 10/10준비해둔 소스를 숟가락으로 올려주세요. 무순도 이쁘게 올려요. 완성입니다. 채소와 곁들여 드세요.^^
- 1.고기가 두꺼워 탈까 걱정되면 닭가슴살을 반으로 포를 떠서 튀겨도 됩니다.(반으로 나눴다면 4분 튀기고 뒤집어서 2분 더 해주세요.)
2.뚜껑을 덮고 튀김을 하면 공기와 접촉을 최소화하면서 속까지 더 빨리 익힐 수 있어요.
3.밀가루와 전분을 1:1로 사용해도 좋습니다.
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 유린기 레시피는 누구나 쉽게 따를 수 있으며, 튀김 없이도 촉촉하고 바삭한 식감을 쉽게 구현할 수 있어 많은 호평을 받았습니다. 소스는 특유의 매콤새콤달콤한 맛으로 다양한 변주가 가능하여 따로 활용도 가능해, 많은 이들이 맛있다고 극찬했습니다. 가족이나 손님에게도 잘 어울리는 요리입니다.
4.99
리뷰별점
포토 후기(71)
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냐하리뷰별점잘 익지 않는다는 후기가 있어서 조각으로 잘라서 튀겼어요. 계란,밀가루,빵가루가 더 들어갔지만 속까지 잘 익고 바삭하게 맛있게 먹었어요 양배추 깔아서 먹어도 괜찮네요 소스가 느끼함을 잘 잡아줍니다 맛있게 잘 먹었어요^^9일 전 -
파란후라이팬리뷰별점고맙습니다!! 이런 레시피 정말 좋아요~ 외식에 물든 아빠와 성인 아들이 맛있다며 싹 비웠어요 집에 있는 재료로 만들 수 있음에도 오히려 외식보다 새롭게 맛나다며 먹네요. 소스가 찐이예요!! 양상추가 없어서 양배추 아~~주 얇게 져며 채썰었는데 진짜 잘 어울렸어요! 익히기 쉬우려면 닭가슴살을 처음부터 조각내서 밀가루 달걀 옷 입혀 튀기는 것도 괜찮을 듯요 겉바속촉, 새콤달콤에 뒷맛 잡아주는 고추향이 일품입니다. 후기들이 증명하는 레시피입니다!!2026.09.07 19:40
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주함리뷰별점맛있게 먹었어요.2026.04.15 20:50 -
채민정리뷰별점몇 번째 해 먹는지 모르겠네요. 소스도 진짜 맛있고 느끼하지도 않고 가족들이 잘 먹어요~2026.04.08 08:19
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