미역국 끓이는 방법 소고기 미역국 레시피
평범한 듯 하면서도 들어가는 부재료에 따라 맛과 느낌이 천차만별인 미역국. 그 중 가장 맛있는 소고기미역국은 고소하면서도 담백한 맛이 일품입니다! 영양가득 맛있는 미역국 만들어 드세요 :)
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11건미역 40g을 물에 30분 불려주세요. 따뜻한 물에 불리면 시간을 더 단축시킬 수 있습니다
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STEP 2/11
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STEP 3/11덩어리 소고기는 결의 반대 방향으로 잘라야 식감이 부드럽습니다
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STEP 4/11
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STEP 5/11
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STEP 6/11고기가 반정도 익으면 미역과 참치액 1큰술을 넣고 볶아주세요(중불)
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STEP 7/11고기가 모두 익으면 물 2.5L를 부어주세요
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STEP 8/11국간장 3큰술, 참치액 3큰술을 넣고 뭉근하게 1시간 끓여주세요. 미역국은 오래 끓일수록 맛있습니다
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STEP 9/11미역국을 끓이면서 뜨는 부유물은 중간 중간 걷어내 주세요
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STEP 10/11미역이 부드럽게 풀리면 다진마늘 1큰술, 부족한 간은 굵은소금으로 맞춰 5분가량 더 끓여 마무리해 주세요
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STEP 11/11언제 먹어도 맛있는 미역국 완성입니다 :)
- 미역국은 뭉근하게 오랜시간 끓여야 맛이 좋아요, 시간을 여유있게 잡고 요리해 주세요 :)
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