앞다리살 무수분수육 냄비로 맛있게 삶는법 쌍화탕 무수분수육 레시피
물 없이 만드는 무수분수육 레시피입니다. 쌍화탕을 넣어 잡내 없이 부드러운 앞다리살 무수분수육 만들어 드세요 :)
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7양파는 굵게 채 썰고 대파는 길쭉하게 썰어 주세요.
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STEP 3/7적당히 깊고 넓은 냄비를 준비한 뒤 냄비 바닥에 채 썬 양파와 대파의 3/2를 펼쳐 깔아 줍니다.
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STEP 4/7그 위에 자른 앞다리살을 올리고 앞다리살 위에 남겨둔 채 썬 양파와 대파를 올려 덮어준 뒤 마늘과 편생강, 통후추를 넣고 쌍화탕을 부어 주세요. 잡내 제거를 위해 맛술 2스푼도 넣어 줍니다.
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STEP 5/7센불에 냄비를 올려 끓여 주다가 냄비 바닥이 끓기 시작하면 불을 약불로 줄이고 뚜껑을 덮은 채로 30분간 끓여 주세요.약불
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STEP 6/7고기를 한 번씩 뒤집어준 뒤 다시 뚜껑을 덮고 30분간 더 끓여 총 1시간 삶아주면 촉촉한 무수분수육 완성입니다.
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STEP 7/7잘 삶아진 수육을 자르실 때 도마 위에 꺼내 한 김 식힌 뒤 자르면 부서지지 않고 깔끔하게 자르실 수 있습니다. 좋아하는 채소 곁들여 맛있게 드세요 :)
- 모든 재료를 넣은 뒤 약불로 1시간가량 끓여 주어야 속까지 푹 익은 부드러운 무수분 수육을 만드실 수 있습니다.
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