10분 완성 돼지김치 제육볶음 레시피
오늘 준비한 요리는 돼지김치 제육볶음입니다. 돼지김치두루치기, 김치 제육, 김치두루치기 등등 다양하게 부르더라고요. 이름은 여러 개지만 누구나 아는 그 맛의 메뉴! 매콤 달콤한 소스가 매력적인 메뉴라 아이들과 특히 남자들이 매우 좋아하는 메뉴죠? 김치를 볶아 먹는 거라 두부와도 참 잘 어울려요! 또 돼지의 어떤 부위를 써도 맛있게 먹을 수 있고 채소도 취향껏 골라 넣을 수 있어서 냉장고 털기에도 좋은 메뉴에요. 양념장과 채소를 미리 준비해 놓으면 볶기만 하면 끝인 초 간단 요리! 10분대로 완성할 수 있는 요리라 요리 초보이신 분들도 쉽게 따라 하실 수 있고 빨리 식사 준비를 해야 할 때, 또 너무 귀찮을 때 ㅎㅎ 후다닥 빨리 준비할 수 있어요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료(2인기준)
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선택
- 양념장재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10
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STEP 2/10대파 반은 손가락 두 마디 크기로 썰어주시고 반 갈라주세요. 반은 송송 썰어서 파 기름 낼 때 써줄 거예요.
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STEP 3/10
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STEP 4/10돼지고기를 넣고 후추를 한 꼬집 뿌린 뒤 구워줍니다.저는 불고기용으로 산 앞다리살을 사용해 줬는데 목살, 삼겹살 다 사용하셔도 맛있게 드실 수 있어요.
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STEP 5/10고기가 익으면 김치를 넣어주고 같이 볶아줍니다.
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STEP 6/10고추장 2 큰 술, 고춧가루 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 맛술 2 큰 술, 올리고 당 1 큰 술, 매실청 1 큰 술을 넣고 잘 볶아주세요.
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STEP 7/10김치와 돼지고기 모두 양념에 잘 버무려지도록 섞어주세요.
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STEP 8/10양념이 섞어졌다 싶을 때 준비한 채소를 모두 넣고 볶아줍니다.
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STEP 9/10채소 숨이 어느 정도 죽으면 불을 꺼주세요. 너무 푹 익으면 아삭한 식감이 없어지니 적당히 익혀주세요. 마지막으로 참기름 한 바퀴를 두르고 그릇에 옮겨줍니다.
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STEP 10/10깨소금을 올려주면 더 먹음직스러운 거 다들 아시죠!? 2% 부족해 보일 땐 무조건 깨소금 토핑!
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