카레 맛있게 만드는법 돼지고기 카레 재료
카레를 만들어 놓으면 혼밥으로 챙겨 먹기 좋으며 다른 밑반찬 없어도 밥 한 공기를 카레와 함께 먹을 수 있어 가끔 만들어 먹고 있어요.
3인분 
20분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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손질 후
조리도구
조리순서
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STEP 1/12
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STEP 2/12카레에 들어가는 돼지고기 등심은 키친타올로 핏물을 닦아줍니다. (고기가 들어가는 요리에는 고기의 핏물이 남아있으면 잡내가 날 수 있기 때문에 핏물을 닦아내고 요리를 해주시면 되세요)
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STEP 3/12
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STEP 4/12양파가 나른하게 볶아졌으면 돼지고기를 넣고 익은색으로 변할 때까지 볶아줍니다.
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STEP 5/12준비한 감자, 애호박, 당근을 넣고 돼지고기와 함께 1분 정도 볶아줍니다.
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STEP 6/12물 450ml 넣고 숟가락으로 카레 재료를 뒤적여주고 가스불 센불에 올려줍니다.
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STEP 7/12보글보글 끓어오르면 뚜껑을 덮고 가스불 중약불로 줄여서 5분 정도 카레 재료 채소들이 익을수 있도록 끓여줍니다.
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STEP 8/12시간이 경과 후 채소들이 익었는지 이쑤시개 단단한 채소들을 찔러서 부드럽게 들어가는지 확인합니다.
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STEP 9/12채소가 모두 익었으면 가스불을 약불로 줄이고 준비한 고체 카레 2개를 넣어줍니다.
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STEP 10/12카레 덩어리가 없도록 저어주면서 풀어줍니다.
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STEP 11/12고체 카레 덩어리가 없도록 풀어주면서 카레의 색감이 진해지면 가스불을 끄고 마무리를 해줍니다.
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STEP 12/12
- ▶고기 종류는 돼지고기, 소고기, 닭고기 등 넣어주시면 되시고 마지막에 케첩 1큰술 정도나 버터를 넣어주시면 카레가 부드러워지면서 맛의 풍미가 좋아지니 취향껏 넣어주시면 되세요.
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