브로콜리 맛살볶음 만들기 브로콜리 맛살 요리 레시피
부드럽고 쫄깃한 맛살과 아삭한 브로콜리의 식감이 잘 어울리는 브로콜리 맛살볶음입니다. 감칠맛 있게 볶아 자꾸 손이 가는 브로콜리 요리 만들어 드세요 :)
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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- 브로콜리 세척시
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- 브로콜리 데칠 때
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9
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STEP 3/9끓는 물에 소금 1티스푼을 넣은 뒤 줄기를 먼저 넣고 10초 뒤 남은 브로콜리의 송이를 넣어 1분간 데쳐 주세요.소금을 넣으면 색이 더 선명해집니다. 데치는 시간은 1분간 짧게 데쳐 브로콜리의 식감을 살려 주세요.
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STEP 4/9데친 브로콜리는 바로 찬물에 헹궈 열기를 식힌 뒤 물기를 털어 줍니다.
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STEP 5/9맛살은 길쭉하게 어슷썰기 해 주세요.
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STEP 6/9양파는 채 썰고 대파는 송송 썰어 줍니다.
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STEP 7/9
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STEP 8/9여기에 브로콜리를 넣어 볶다가 소금 한 꼬집, 후추 , 굴소스 1스푼을 넣어 볶아 주세요.조금 싱겁게 드시는 분들은 굴소스의 양을 조금 줄여 넣어 주세요.
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STEP 9/9모든 재료에 소스가 배이도록 볶다가 대파와 통깨를 넣어 한 번 더 볶아 마무리합니다.
- 영양가와 식이섬유 함량이 놓은 브로콜리의 줄기 부분도 잘라서 함께 사용해 보세요~ 아삭한 식감이 더해져 더욱 맛있습니다 :)
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