콩나물무침 레시피 하얀콩나물무침
손쉽게 만들 수 있는 콩나물무침은 넉넉히 만들어 밥반찬으로도 먹고 비빔밥 재료로 쓰기에도 좋아요! 아삭하면서도 담백고소한 하얀콩나물무침 만드는 법 알려드릴게요 :)
4인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11콩나물 300g 한봉지를 물에 두 세번 흔들어 세척해주세요
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STEP 2/11세척한 콩나물은 채반에 받쳐 물기를 빼주세요
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STEP 3/11냄비에 물을 넉넉히 넣은 후 바글바글 끓여 물이 끓어오르면 굵은소금 1큰술을 넣어 녹여주세요
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STEP 4/11콩나물을 넣고 3분간 데쳐주세요. 뚜껑은 닫지 않아요
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STEP 5/11데친 콩나물은 찬물에 헹궈 물기를 털어주세요
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STEP 6/11볼에 콩나물을 담고 다진 대파 두줌을 넣어주세요
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STEP 7/11가는소금 2/3작은술을 넣어주세요. 간은 입맛에 맞게 조절해 주세요
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STEP 8/11연두 1큰술, 다진마늘 0.5큰술, 참기름 2큰술을 넣고 간이 골고루 밸 수 있도록 잘 섞어주세요
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STEP 9/11깨소금 2큰술을 넣고 한 번 더 버무려 주세요
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STEP 10/11후추 톡톡 뿌려 마무리해 주세요
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STEP 11/11아이들도 잘 먹는 아삭한 콩나물무침 완성입니다 :)
- 연두가 없다면 참치액으로 대체 가능해요 :)
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