장어구이 레시피 장어소금구이&장어양념구이 장어에어프라이어
바다장어로 소금구이와 양념구이를 해서 든든하게 보양했네요 진짜 간단하게 만들 수있어요.
4인분 
30분 이내 
초급 
소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.
재료
- 재료
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- 양념
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또는 생강가루
조리도구
조리순서
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STEP 1/16
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STEP 2/16고추장 2T
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STEP 3/16설탕 1T
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STEP 4/16다진생강이나 생강가루 0.5T준비합니다. 다진생강은 0.5 T넣어주면 되는데 혹시 생강가루 사용하신다면 더 적게 0.3T 정도만 사용해주세요.
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STEP 5/16진간장 1T넣어주고
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STEP 6/16올리고당 1.5T
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STEP 7/16매실청1T
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STEP 8/16다진마늘 1T넣어준 후 잘 섞어서 숙성시켜줍니다.
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STEP 9/16
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STEP 10/16바닥면이 익으면 뒤집어서 살부분도 익혀줍니다. 한번씩 잘 뒤집어주면서 앞뒤로 구워주세요.
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STEP 11/16앞뒤로 구워준 장어는 먹기 좋은 크기로 잘라주고
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STEP 12/16
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STEP 13/16그랬더니 겉은 노릇하고 속은 부드러운 장어소금구이 완성!!
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STEP 14/16양념구이 시작할께요. 구워서 먹기 좋게 자른 장어위에 양념을 붓고 살살 섞어줍니다. 붓으로 하나하나 바를 필요는 없어요...집에서 먹는건데..ㅎㅎㅎㅎ
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STEP 15/16주걱으로 살살 가볍게 약불에서 섞어주며 볶으면 완성입니다.
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STEP 16/16커다란 접시에 소금구이와 양념구이 반반 담아서 취향대로 주기세요~~
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