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마늘종 멸치볶음 만들기 (최고의 요리비결 레시피)
최고의 요리비결에서 마늘종 멸치볶음을 만들더라고요 보통 간장으로만 만드는데 오늘은 신박하게 고추기름과 고춧가루까지 넣어서 만드시네요 고준영 쉐프의 레시피로 고추기름 넣고 만드는 맛이 궁금해서 얼른 따라 만들어 보았어요 오늘 저녁 반찬거리가 걱정이시라면 멸치나 새우 건새우 어묵등과 함께 마늘종 어떠신가요 마늘종은 볶음으로 입맛 살려주는 밑반찬으로 아삭아삭한 맛을 즐기려면 6월에 생산된 것이 더 좋다고 합니다 방향 성분인 유화아릴이 함유되어 비타민 B 군의 흡수를 촉진시킴으로써 강장 작용과 항균 및 항산화 작용을 하며 비타민C가 다량으로 함유되어 있어 데쳐서 나물이나 무침에 이용하면 식물성 섬유를 풍부하게 섭취할 수 있어요
3인분 20분 이내 아무나
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홈베이킹도 좋아하고 다양한 요리를 손쉽게 만드는 주부 쉐프♥

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쿡팁
달군 팬에 식용유 1스푼과 고추기름 2스푼을 넣고 편만 늘 넣어 볶다가 데쳐놓은 마늘종을 넣어 볶아요 이어서 멸치를 넣고 양념을 해서 볶아주세요
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