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양싸

마늘쫑 멸치볶음 만들기 - 양싸

집에 멸치도 있고 마늘쫑도 있길래

달달한 멸치볶음만 먹어서 이제 짭짤한 멸치볶음도 먹고싶어서 만들었어요.

2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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먼저 마늘쫑을 데칠건데요.
마늘쫑은 깨끗이 씻어 한 입 크기로 잘라주세요.
냄비에 물을 받아 소금 한꼬집을 넣고 끓여주세요.

냄비

센불

물이 끓어오르면 마늘쫑을 넣고 2~3분 정도 데쳐줍니다.
데친 마늘쫑은 체에 받쳐 물기를 빼줍니다.

마늘쫑

간장 3T, 다진마늘 1ts, 물엿 1T를 넣고 양념장을 만들어 주세요.

간장 3T, 다진마늘 1ts, 물엿 1T.

들기름은 마무리때 넣어주세요.

마른팬에 멸치를 넣고 볶아주세요.
수분기가 날아가도록~~

멸치

중불

그리고 데친 마늘쫑을 넣고 멸치와 섞어 볶아주세요.
아까 만들어 놓은 양념장을 넣고 볶아줍니다.
들기름 1T를 넣어주세요.

마늘쫑,들기름1T

양념이 졸아들을때까지 볶아주면 완성.
마무리로 깨도 솔솔~~

짭쪼름한 멸치와 아삭한 식감의 마늘쫑.
너무 잘어울리네요.
레시피 작성자About the writer
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