백종원 비법 동파육 종이컵 레시피♡
특별한 날 기분 내기 좋은 쉬운 동파육 레시피 알려드릴게요♡
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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600g
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- 양념
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또는 양조간장
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7데친 청경채는 따뜻하게 먹을 수 있게 채반에 올려 물기를 빼면 됩니다.
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STEP 3/7바글바글 끓는 물에 통삼겹살 수육용 고기와 양파 대파 넣고 30분간 삶아주세요. 백종원 레시피는 기름에 30분간 튀겨야 하지만, 요리 초보자에게 남은 기름 처리는 부담되기 때문에, 물에 삶아 조리했어요!물이 먼저 끓기 시작하면 고기와 야채를 넣어주세요.
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STEP 4/7다 삶으면 물만 빼고 대파와 양파가 있는 상태에서 동파육 소스를 넣어주세요.[종이컵] 간장 2컵, 올리고당 1컵, 맛술 1컵, 굴 소스 1컵, 설탕 5 숟갈, 편 생강 6쪽진한 색을 원한다면 노두유나 캐러멜 식용색소를 한두 숟갈 넣어주세요. 없으면 안 넣어도 괜찮아요!
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STEP 5/7바글바글 40분간 끓여 졸여주세요.
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STEP 6/7
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STEP 7/7사르르 녹는 동파육 완성입니다. 취향에 따라 고기와 함께 졸여둔 소스를 위에 살짝 부어 플레이팅 하면 됩니다. 깨를 솔솔 뿌려 마무리 하면 동파육 완성입니다♡
- 청경채는 동파육과 함께 따뜻하게 먹으면 맛있어요. 동파육 조리 중간에 청경채를 삶아 따뜻하게 함께 드세요!
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