백종원 오이무침 레시피 새콤달콤 고추장 양념 부추오이무침 만들기
백종원 오이무침 레시피 로 고추장이 들어가 묵직해서 밥반찬으로 먹기 딱이에요 양파와 부추도 추가하여 오이무침 만드는 법 하였어요 백종원 레시피에서 간장과 참기름 양은 약간 줄였고요 식초는 취향껏 양을 조절해 주세요 바로 시작합니다~!
3인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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1T
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1T
조리도구
조리순서
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STEP 1/10오이는 굵은소금으로 껍질을 문질러 세척해 준 후 필러로 가볍게 듬성듬성 껍질을 벗겨주고 흐르는 물에 세척해 주세요
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STEP 2/10
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STEP 3/10볼에 오이와 소금 1/2t 넣고 조물조물 골고루 버무려준 후
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STEP 4/1010분간 절여주세요 중간에 가볍게 뒤적여주면 더 좋아요
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STEP 5/10절여지는 동안 양파와 부추를 손질해 주세요 양파 1/2개는 오이와 비슷한 크기로 깍둑 썰어주고
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STEP 6/10부추 역시 비슷한 길이로 썰어주세요 양파와 부추 둘 다 생략 가능하나 넣으면 더욱 맛이 좋더라구요~
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STEP 7/1010분 후 절여진 오이는 세척하지 않고 물기만 닦아 주세요
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STEP 8/10설탕 1T와 양파를 먼저 넣고 골고루 버무려 주세요
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STEP 9/10
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STEP 10/10부추와 참기름 2/3T 넣고 가볍게 버무려 완성해 주세요 쉽게 물러지는 부추는 마지막에 넣어주었어요새콤한 맛을 선호한다면 참기름은 생략하셔도 좋아요
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