수육 맛있게 삶는 법 통삼겹 수육 돼지 수육 삶는 시간 수육 레시피
돼지 삼겸살 수육은 지방과 기름이 섞여있어 더욱 고소하고 부드러워 맛있는데요 수육 삶는 시간 을 잘 지켜주셔야 하고 또 하나! 맛있게 삶는 꿀팁이 있답니다 통삼겹 돼지 수육 삶기 전에 노릇하게 구워주는 과정을 추가해 주는데요 육즙이 빠지지 않아 더욱 촉촉하고 구워낸 후 삶아 풍미도 더욱 좋답니다 간단한데 정말 맛있는 레시피 니 꼭 만들어보세요~!!
3인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/13통삼겹 1kg 는 핏물을 닦아 냄비에 들어가도록 반으로 잘라주었어요
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STEP 2/13
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STEP 3/13수육을 삶을 냄비에 기름을 약간 두르고 중불로 예열해 준 후 통삼겹의 껍데기가 아래로 가도록 넣어주세요 기름 부분 먼저 노릇하게 구워줄게요삶기 전 굽는 과정을 추가해 주면 육즙이 빠져나오지 않고 풍미가 좋아져 수육 맛있게 삶는 법 할 수 있어요
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STEP 4/13모든 면이 노릇하게 되도록 중강불로 충분히 구워준 후
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STEP 5/13통삼겹이 자작하게 잠길 만큼의 물을 붓고
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STEP 6/13대파, 양파, 통마늘을 넣고
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STEP 7/13통후추 13알, 미림 30ml ,월계수잎 2개, 큐민씨드 1t ,된장 1T 모두 넣어주세요월계수잎, 큐민시드는 생략 가능하며 넣으면 잡내 제거에 탁월해요
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STEP 8/13중강불로 끓여주세요
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STEP 9/13물이 끓으면 잡내가 날아가도록 뚜껑을 열고 10분간 끓여주세요
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STEP 10/1310분 후 뚜껑을 닫고 중불로 줄여 30분간 끓여주세요
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STEP 11/13중간에 한번 뒤집어 주세요
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STEP 12/1330분 후 불을 끄고 한 김 식혀준 후 꺼내세요
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STEP 13/13뜨거우면 고기가 잘 썰리진 않아요 한 김 식혀준 후 썰면 얇고 깔끔하게 잘 썰려요
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