된장찌개 맛있게 끓이는 방법 (고깃집 된장찌개레시피)

된장찌개 맛있게 끓이는 방법 (고깃집 된장찌개레시피)

무더운 여름이지만 이열치열이라고 뜨끈한 국물을 포기 못하는 한국인입니다 따뜻한 음식으로 든든함을 채우고 맛있게 끓여 입도 행복해지는 레시피입니다

4인분

30분 이내

초급

ariel1007

[더보기] 일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

재료

재료 계량 안내

재료

찌개양념

된장
3스푼 구매
고추장
0.5스푼 구매
쌈장
2스푼 구매
멸치다시다
0.5스푼 구매
미원
0.3스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
나무주걱
구매

노하우

두부 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
식용유 조리법
된장 조리법
고추장 조리법

조리순서

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STEP 1/9

두부, 애호박, 새송이버섯은 한 입크기로 썰고 양파는 채 썰고 대파는 어슷썰고 청양고추는 송송 썰어준다
도마 , 조리용나이프
애호박 손질법
STEP 2/9

냄비에 된장 3스푼, 쌈장 2스푼, 고추장 0.5스푼, 식용유 2스푼을 넣고 볶아준다
냄비 , 나무주걱
중불
STEP 3/9

양념장이 타지않고 고루 섞어지도록 저어가면서 볶아준다
중불
STEP 4/9

장이 볶아지면 물 800ml를 붓고 끓여준다
센불
STEP 5/9

찌개국물이 끓으면 새송이버섯을 넣고 끓여준다
센불
STEP 6/9

애호박, 멸치다시다 0.5스푼, 미원 0.3스푼을 넣고 끓여준다
중불
STEP 7/9

두부를 넣고 끓여준다
중불
STEP 8/9

양파, 대파를 넣고 간은 소금으로 맞춰준다
중불
STEP 9/9

마지막에 청양고추를 넣고 끓여준다
중불

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