감자국 끓이는법 맑은 감자국 레시피 감자요리
맑은 국물 요리로 간단하게 끓일 수 있는 감자 요리 맑은 감자국을 끓였어요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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손질 후
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옵션
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/15
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STEP 2/15대파는 송송송 썰어서 준비하고, 계란 1개, 동전 육수 2개, 다진 마늘을 준비합니다.
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STEP 3/15
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STEP 4/15
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STEP 5/15물 800ml, 동전 육수 2개를 넣고 가스불 센불에 올려줍니다.
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STEP 6/15채 썬 양파를 넣고 뒤적여줍니다.
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STEP 7/15보글보글 끓어오르면서 위로 올라오는 거품은 숟가락으로 걷어내줍니다.
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STEP 8/15까나리액젓 1큰술,큰술: 어른 밥 숟가락 기준
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STEP 9/15소금 0.3작은술을 넣어줍니다.작은술: 티스푼 기준
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STEP 10/15가스불 중약 상태에서 뒤적여주고 감자가 익도록 3분 정도 끓여줍니다.
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STEP 11/15시간이 경과 후 감자가 익었는지 이쑤시개로 찔러서 부드럽게 들어가는지 확인합니다.(감자의 두께에 따라 익는 시간이 약간 다를 수 있으니 퍽퍽하게 들어가면 조금 더 끓여주시면 되세요)
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STEP 12/15감자가 익었으면 계란물을 빙~ 둘러서 넣고 계란이 익으면서 위로 둥실둥실 떠오르면 숟가락으로 저어줍니다.
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STEP 13/15대파와 다진 마늘을 넣고 뒤적여줍니다.
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STEP 14/15맛을 보고 싱겁게 느껴지면 소금을 추가하고, 짜다고 느껴지면 물을 살짝 넣고 한소끔 끓여주고 가스불을 꺼 줍니다.
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STEP 15/15가스불을 끈 상태에서 후추를 톡톡톡 뿌리고 뒤적여주고 마무리를 해주면 맑은 감자국 레시피 끓이는법 완성입니다.
- ▶부재료로 좋아하는 버섯 종류를 넣고 끓여도 되세요.
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