닭볶음탕 레시피 깻잎 국물 닭도리탕 중국당면
아이들이 좋아하는 중국당면을 넣어 만든 깻잎 닭볶음탕, 보양식과 같은 닭볶음탕 드시고 시원한 여름 보내세요 :)
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 닭 데치기
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- 양념장
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/13넙적당면 100g을 따뜻한 물에 1시간 담가두세요
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STEP 2/13
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STEP 3/13
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STEP 4/13닭이 잠길만큼의 물을 붓고 월계수잎 4장 넣어 강불에서 3~5분 짧게 데쳐주세요
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STEP 5/13데친 닭은 물에 깨끗이 세척해 주세요
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STEP 6/13설탕 2.5큰술, 다진마늘 듬뿍 2큰술, 맛술 4큰술, 매실액 3큰술, 진간장 8큰술, 고춧가루 4큰술, 고추장 1.5큰술, 된장 2/3큰술을 넣어 양념장을 만들어 주세요
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STEP 7/13냄비에 닭, 당근, 양념장을 함께 넣어주세요
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STEP 8/13물 900ml를 붓고 강불에서 끓여가며 뜨는 거품을 한차례 걷어내 주세요
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STEP 9/13중불로 줄여 뭉근하게 끓이면서 국물이 살짝 졸아들면 양파와 대파를 넣어주세요
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STEP 10/13간이 입에 맞을 때 깻잎 10장을 잘라 넣어뒤적여 한소끔 끓여주세요
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STEP 11/13후추 넉넉히 뿌려주세요
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STEP 12/13고기는 따로 건져낸 후 국물에 넙적당면을 넣고 끓여주세요
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STEP 13/13모두 한 냄비에 담아주시면 완성입니다
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