돼지 김치찌개 맛있게 끓이는법/ 돼지고기 김치찌개 레시피
김치찌개는 언제 먹어도 질리지 않아 자주 끓여먹는 메뉴이면서 김치찌개 중에서 고기를 넣고 끓인 돼지 김치찌개 돼지고기 김치찌개를 제일 좋아해요.
3인분 
20분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
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10g
조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/14
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STEP 2/14양파는 3~4mm 정도로 채 썰고, 대파는 송송송 썰어서 준비하고, 두부는 4~5mm 두께로 네모 모양으로 썰고, 다진 마늘 1큰술과 청양고추는 어슷썰기로 준비합니다.
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STEP 3/14
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STEP 4/14소금 2꼬집 정도를 넣고 가스불 중불에 올려줍니다.
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STEP 5/14돼지고기가 익은 색으로 변할 때까지 볶아줍니다.
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STEP 6/14돼지고기가 익은 색으로 변했으면 신김치와 고춧가루 1큰술을 넣어줍니다.
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STEP 7/14가스불 중불 상태에서 신김치를 2~3분 정도 뒤적이면서 볶아줍니다.(고춧가루 때문에 볶는게 빡빡하다면 물 2~3큰술을 넣고 볶으면 수분감 때문에 조금 쉽게 볶을 수 있어요)
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STEP 8/14물 650ml오 동전 육수 2개를 넣고 가스불 센불에 올려줍니다.
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STEP 9/14양파와 국간장 2큰술을 넣고 뒤적여줍니다.
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STEP 10/14보글보글 끓으면서 위로 올라오는 거품은 숟가락으로 걷어내줍니다.
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STEP 11/14거품을 걷어내고 뚜껑을 살짝 열어놓은 상태에서 가스불 중불에서 10분 정도 돼지 김치찌개를 끓여줍니다.
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STEP 12/14시간이 경과 후, 두부, 다진 마늘, 고추, 대파를 모두 넣고 뒤적여 주고 끓어오를 때까지 김치찌개를 끓여줍니다.
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STEP 13/14맛을 보고 싱겁게 느껴지면 국간이나 액젓을 추가하여 간을 맞추고 김치찌개 국물이 부족하다고 느껴지면 물을 넣고 간을 맞추고 끓여주시면 되세요.
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STEP 14/14마지막으로 돼지 김치찌개를 한소끔 끓이고 가스불을 꺼 주면 돼지고기 김치찌개 맛있게 끓이는법 완성입니다.
- ▶김치찌개에 들어가는 재료는 캔참치, 스팸, 꽁치 등 좋아하는 재료를 넣고 끓이시면 되세요.
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