꽈리고추 멸치볶음; 엄마에게 배운 레시피로 요리하기, 남편이 좋아하는 반찬ㅋㅋ

꽈리고추 멸치볶음; 엄마에게 배운 레시피로 요리하기, 남편이 좋아하는 반찬ㅋㅋ

오늘의 요리는 꽈리고추 멸치볶음

초급

쭈언니

[더보기] 누구나 쉽게 따라할 수있는 요리입니다^^

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재료계량법안내

꽈리고추
300g
멸치
150g
마늘

통마늘

양념계량법안내

조리도구

도마
조리용나이프
믹싱볼
프라이팬
조리용스푼
소스볼
찬기

노하우

멸치 손질법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
간장 조리법
올리고당 조리법
맛술 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

고추는 잘 씻어서 준비한다. 큰 것은 절반씩 잘라줌.
도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼
STEP 2/7

멸치는 머리랑 장 청소(?)를 하고 까준다.ㅋㅋ
프라이팬 , 조리용스푼
STEP 3/7

양념장- 간장, 올리고당, 다진 마늘, 맛술로 양념장 만들기
소스볼
STEP 4/7

멸치와 마늘 먼저 볶기
멸치 손질법
STEP 5/7

후라이팬에 꽈리고추를 넣고 준비한 양념장을 부어 고추에 스며들도록 볶기
STEP 6/7

고추에 양념이 스며들면 미리 볶아둔 멸치와 마늘을 넣고 섞어주기
STEP 7/7

참기름과 통깨를 뿌려주기
찬기

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